Vin de France Pinot Gris Pascal Aufranc
Description
COULEUR / TYPE
Blanc
ORIGINE DE LA CUVÉE
Ce vin c’est ma touche de fantaisie. Avide de nouvelles expériences je voulais produire un blanc. Un blanc oui, mais en me lançant un challenge, celui de vinifier un autre cépage. Parmi les cépages blancs qui pouvaient s’adapter au Beaujolais, j’étais séduit par le Pinot Gris qui donne aux vins aromatiques et structures, à l’image des rouges. Le Pinot Gris tire son origine de la Bourgogne et j’ai fait le choix de le planter sur les sols argileux de Juliénas. Mes raisins sont ramassés à la main et triés minutieusement.
Accords mets et vins
Viandes blanches, en apéritif, plats épicés
POTENTIEL DE GARDE
3 ans
